O 1º Festival Gastronômico Mistura Mogiana, promovido pela Prefeitura de Mogi das Cruzes, terá inicio a partir das 11h deste sábado (24), no Parque Leon Feffer, com a primeira etapa de degustação pública.
De acordo com a administração municipal, neste sábado, 12 receitas pré-selecionadas, do total de 36, participarão da disputa. Cada chef levará seu prato pré-preparado e fará a finalização no local. Quatro receitas serão selecionadas para a etapa final, que acontecerá no dia 16 de março.
Todas as receitas utilizaram ingredientes típicos da região, como cogumelos, nêsperas, frutas nativas e plantas alimentícias não convencionais (PANCs) locais.
Segundo a Prefeitura de Mogi das Cruzes, serão distribuídas 300 senhas para o público presente, que fará a degustação de cada prato. Além da apresentação das receitas, o Festival contará com apresentações artísticas.
Serão realizadas, ainda, mais duas degustações públicas, nos dias 2 e 9 de março, sempre no Parque Leon Feffer, a partir das 11h. Será usado o mesmo sistema para todas as degustações: distribuição de 300 senhas para o público presente e a seleção de quatro receitas.
Ainda de acordo com a Prefeitura de Mogi, o festival compartilha receitas e pratos típicos relacionados à história e cultura de Mogi das Cruzes, com o objetivo de enriquecer o cardápio da cidade com suas iguarias.
Palestras
O 1º Festival Gastronômico Mistura Mogiana também oferecerá palestras aos interessados. As atividades serão realizadas nas sextas-feiras que antecedem as degustações públicas, no Auditório da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (avenida Prefeito Carlos Ferreira Lopes, 550) com limite de 30 vagas por palestra.
As inscrições podem ser feitas através de um formulário online. Nesta sexta-feira (23), os interessados podem assistir às seguintes palestras:
- Faça do atendimento uma ótima experiência – 14h|Palestrante: Fabrício Amódio – SEBRAE
- Frutos da Mata Atlântica – 15h|Palestrante: Álvaro Mielke – Professor de Gastronomia
- Quitutes de Quermesse – 16h / Palestrante: Glauco Ricciele – Historiador e Diretor de Patrimônio e Arquivo Histórico de Mogi das Cruzes
- Conhecendo as Flores Comestíveis – 17h|Palestrante: Flávio Fernandes – Jardinista e Especialista em Flores Comestíveis
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