O Mercado Municipal de Mogi das Cruzes recebe, nesta quarta-feira (16), a terceira edição do projeto “Sabores que Abraçam – O Mercado que Alimenta Histórias”. A ação, promovida pela Prefeitura em comemoração aos 168 anos do Mercadão, terá como destaque o shimeji produzido no município.
O evento começa às 11h e terá entrada gratuita. Nesta edição, o cogumelo será utilizado como ingrediente principal de uma torta preparada especialmente para a ocasião.
A atividade é realizada pela Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar em parceria com o Centro Universitário Braz Cubas (UBC). Estudantes dos cursos de Nutrição e Gastronomia ficarão responsáveis pela preparação da receita, enquanto os ingredientes serão fornecidos por permissionários do Mercado Municipal.
De acordo com a administração municipal, a proposta é divulgar diferentes formas de utilização dos alimentos cultivados na cidade e incentivar o consumo da produção local.
“A iniciativa irá mostrar ao público novas possibilidades de utilização dos alimentos produzidos pelos agricultores da nossa cidade”, afirmou o secretário municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo.
Segundo a Prefeitura, a escolha do shimeji para esta edição também busca dar visibilidade à produção agrícola de Mogi das Cruzes e apresentar ao público a diversidade de alimentos produzidos no município.
“A escolha do shimeji reforça a proposta do projeto de dar visibilidade aos produtos da agricultura local, além de destacar a qualidade e a diversidade da produção de Mogi das Cruzes. Presente na gastronomia e cada vez mais valorizado pelos consumidores, o cogumelo ganha, nesta edição, espaço de destaque como um dos produtos que representam a força da agricultura do município”, acrescentou Abdo.
Sabores que Abraçam
O projeto “Sabores que Abraçam – O Mercado que Alimenta Histórias” foi criado para promover experiências gastronômicas e culturais no Mercado Municipal, utilizando ingredientes comercializados no próprio espaço.
A iniciativa também busca aproximar consumidores, comerciantes e produtores e estimular o consumo de produtos locais. A terceira edição integra as comemorações pelos 168 anos do Mercado Municipal de Mogi das Cruzes.
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