Siga nosso Canal no WhatsApp e receba notícias de Empréstimo e Benefícios no seu celular!
A culinária oriental, que inclui a gastronomia japonesa, chinesa, tailandesa e coreana, é amplamente reconhecida por seus benefícios à saúde. Com uma base alimentar rica em vegetais, proteínas magras e temperos naturais, essas receitas oferecem uma nutrição equilibrada e sabores únicos. Além de ser deliciosa, a comida oriental promove um estilo de vida saudável, contribuindo para a longevidade e o bem-estar.
Um dos principais benefícios das receitas orientais é a alta concentração de ingredientes naturais e nutritivos. Alimentos como gengibre, alho, cúrcuma e chá-verde são comuns nessas culinárias e possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses componentes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo doenças e promovendo a saúde geral do organismo.
Outro aspecto positivo é o equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis. Diferente da dieta ocidental, que frequentemente exagera no consumo de produtos ultraprocessados, a alimentação oriental prioriza arroz integral, macarrão de arroz e legumes frescos, combinados com peixes, frango ou tofu. Essa combinação fornece energia sustentável e ajuda na manutenção do peso corporal.
Além disso, as receitas orientais são preparadas de forma leve, utilizando técnicas como cozimento no vapor, grelhados e wok, que preservam melhor os nutrientes dos alimentos. O uso reduzido de óleos e frituras torna essas refeições menos calóricas e mais fáceis de digerir, beneficiando a saúde digestiva e cardiovascular.
A culinária oriental não é apenas saudável, mas também promove uma relação mais consciente com a comida. O uso de porções moderadas e a valorização do sabor natural dos alimentos incentivam uma alimentação mais equilibrada e prazerosa. Incorporar receitas orientais na dieta diária pode ser uma excelente escolha para quem busca uma vida mais saudável e saborosa.
Confira a seguir cinco receitas orientais que você come nos restaurantes e agora vai aprender como fazer em casa, gastando muito menos.
Arroz para Sushi
O arroz para sushi é um dos elementos mais importantes para preparar um sushi de qualidade. Sua textura pegajosa e o equilíbrio de sabores entre o vinagre, o açúcar e o sal são essenciais para garantir que seu sushi fique perfeito, tanto no sabor quanto na apresentação. Fazer o arroz para sushi pode parecer complicado à primeira vista, mas com a técnica certa, você pode obter um arroz perfeito e pronto. Clique aqui para ver a receita completa.
Sashimi de salmão
O sashimi de salmão é uma das iguarias mais apreciadas da culinária japonesa, conhecida por sua simplicidade e frescor. Trata-se de fatias finas de salmão cru, servidas de maneira minimalista, mas com sabores profundos e sofisticados. A qualidade do peixe e a precisão no corte são fundamentais para que o sashimi tenha a textura e o sabor ideais. Embora preparar sashimi pareça simples, é preciso seguir alguns passos para garantir que o prato esteja no seu melhor. Clique aqui para ver a receita completa.
Tempurá de Legumes
O tempurá é um prato tradicional da culinária japonesa, caracterizado por legumes ou frutos do mar empanados e fritos de forma leve e crocante. Embora o tempurá de camarão seja o mais conhecido, a versão com legumes é igualmente deliciosa e cheia de sabor. O segredo para um bom tempurá está no preparo da massa, que deve ser leve e crocante, sem deixar os legumes encharcados. Clique aqui para ver a receita completa.
Molho para Yakissoba
O yakissoba é um prato japonês muito popular, especialmente no Brasil, onde é preparado com macarrão, legumes e carnes, sendo refogado em um molho saboroso que dá um toque especial à receita. O molho para yakissoba é, sem dúvida, um dos segredos que faz este prato ser tão apreciado. Ele é adocicado, salgado e um pouco picante, combinando perfeitamente com os ingredientes. Clique aqui para ver a receita completa.
Sopa Missoshiro
A sopa missoshiro (ou miso shiru) é um prato essencial na culinária japonesa, consumido frequentemente no café da manhã ou como acompanhamento de outras refeições. Esta sopa tem como base o miso, uma pasta fermentada de soja, que confere um sabor umami profundo e delicioso. Sua simplicidade e sabor reconfortante fazem dela uma das receitas mais queridas no Japão e em outros lugares do mundo. Clique aqui para ver a receita completa.
Teppanyaki de Salmão
O Teppanyaki é um estilo de cozinha japonesa onde os ingredientes são preparados em uma chapa quente, criando uma experiência única e deliciosa. No caso do teppanyaki de salmão, o peixe é grelhado rapidamente em uma chapa quente, preservando sua suculência e ressaltando seu sabor natural, enquanto a crocância da pele e a delicadeza da carne fazem deste prato uma verdadeira iguaria. Clique aqui para ver a receita completa.
Hossomaki
O hossomaki é um dos tipos mais tradicionais e populares de sushi, especialmente no Japão. Com uma combinação simples e deliciosa de arroz, algas nori e recheios variados, o hossomaki é a escolha perfeita para quem ama a culinária japonesa. Sua característica principal é o formato pequeno e fino, ideal para ser saboreado em uma única mordida. Seja para um jantar especial, um lanche rápido ou uma refeição leve, o hossomaki sempre será uma opção saborosa e sofisticada. Clique aqui para ver a receita completa.
Uramaki
O uramaki, também conhecido como sushi invertido, é uma das variações mais populares e criativas do sushi japonês. Ao contrário do sushi tradicional, onde o arroz fica por dentro e a alga nori por fora, no uramaki a alga é envolta pelo recheio, enquanto o arroz fica por fora, coberto com sementes de gergelim ou peixe. O uramaki é uma deliciosa mistura de texturas crocantes, cremosas e frescas, que garante um prato saboroso e visualmente impressionante. Clique aqui para ver a receita completa.
Massa de Gyoza
O gyoza é um dos pratos mais icônicos da culinária japonesa, conhecido por sua combinação de sabor, textura e versatilidade. São pequenos pastéis recheados, geralmente feitos de carne de porco, legumes ou frutos do mar, e depois cozidos ou fritos até ficarem crocantes por fora, mantendo o recheio suculento por dentro. Para um gyoza perfeito, o segredo está em sua massa, que deve ser fina, delicada e macia, mas resistente o suficiente para conter o recheio sem rasgar. Clique aqui para ver a receita completa.
