Arroz e feijão é a dupla que não pode faltar na mesa de um brasileiro. Simples, mas carregado de sabor e tradição, esse prato é mais do que uma refeição, é quase um símbolo de nossa cultura gastronômica.
Ao longo dos anos, diferentes variações foram surgindo, mas a base, claro, permanece a mesma: arroz branquinho e feijão com aquele caldo irresistível.
O arroz é o alicerce de qualquer refeição, e fazer um arroz soltinho é um dos maiores desafios na cozinha. Mas não se preocupe, com algumas dicas simples, você vai arrasar.
O feijão é um dos ingredientes mais consumidos no Brasil, e há diversas formas de prepará-lo. Vamos focar no preparo do feijão carioca, o mais comum no país, mas o método também pode ser adaptado para outros tipos, como o feijão preto.
De certa forma, preparar arroz e feijão não exige grandes habilidades culinárias, mas um pouco de técnica e atenção pode fazer toda a diferença. Confira a seguir duas receitas de arroz e feijão que vão te ajudar no dia a dia.
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Arroz soltinho
O arroz soltinho é um dos acompanhamentos mais comuns e queridos nas mesas brasileiras. Seu preparo parece simples, mas muitas pessoas têm dificuldade em acertar a textura ideal: grãos soltos e fofos, sem que fiquem empapados ou grudados. No entanto, com alguns cuidados e a técnica certa, é possível preparar um arroz soltinho e perfeito toda vez. Clique aqui para conferir a receita completa.
Feijão
O feijão é um dos pratos mais tradicionais e amados da culinária brasileira. Seu sabor riquíssimo, aliado à versatilidade, faz com que ele seja indispensável em praticamente todas as mesas do país. Se você está começando a cozinhar ou quer aprimorar a receita do feijão, aqui vai um guia completo para prepará-lo de maneira simples e deliciosa. Clique aqui para conferir a receita completa.
